2024年9月消息：饮食业权威媒体Food Engineering发布了2024全球餐饮100强年度榜单。中国有6家企业上榜，分别是万洲国际（18）、贵州茅台（24）、统一集团（27）、伊利集团（29）、蒙牛（36）、五粮液（45），相比去年增加2个。

　　万洲国际下滑2位排名第18，不过依旧是排名最靠前的中国企业。公开资料显示：这是全球最大的猪肉食品企业，拥有亚洲最大的肉制品加工公司“双汇发展”和美国最大的猪肉食品企业“史密斯菲尔德食品公司”，形成包括生猪养殖、生鲜猪肉、猪肉制品、分销与销售在内的完整猪肉产业链。

　　2023年营业额262.36亿美元，经营利润14.71亿美元，同比均有所下滑。其经营业务大致上可以分为两大板块：肉制品和猪肉。去年肉制品销量下跌4.4%至319.6万吨，生猪屠宰总量4916.9万头，同比微涨0.5%。截至2023年末，企业具有1210万头生猪（包括1110万头商品猪、100万头种猪），同比下降8.3%。

　　万洲国际业务主要分布在中国、美国、欧洲三个市场，去年在中国的业务、在美国及墨西哥的业务分别占集团收入的33.3%、54.0%，占集团经营利润的64.4%、22.4%。

　　下面来看看全球餐饮行业头部企业。排在榜单6-10位的依次是玛氏（上升6位）、嘉吉公司（不变）、ADM（下降2位）、可口可乐（下降1位）、喜力（上升1位）。

　　玛氏（mars）重返前十，食品收入500亿美元。这是全球最大的糖果公司，成立于1911年，总部在美国弗吉尼亚州麦克莱恩，旗下设有玛氏箭牌、玛氏宠物护理、玛氏食品、Mars Edge四大事业部，拥有德芙、士力架、M&Ms、脆香米、彩虹、箭牌、益达、宝路、伟嘉、皇家宠物食品、爱慕思、每食富等品牌，被誉为“食品界的宝洁”。

　　回顾玛氏的发展，收购整合能够说是惯用策略。去年7月，公司将总部在美国加利福尼亚州的预制菜品牌Kevin’s Natural Foods收入囊中。同年11月，又以5.34亿英镑的价格收购了英国高端巧克力品牌Hotel Chocolat。

　　今年8月14日，玛氏宣布与Kellanova（家乐氏）达成收购协议，总对价高达360亿美元，预计2025年上半年完成，这是近十年来最大的包装食品交易。后者旗下拥有Pringles（品客）、Kellogg’s（国际）、Pop-Tarts等品牌，其中，品客薯片全球的销售额超过30亿美元。

　　前五名没发生变化。雀巢、百事、JBS（全球第一大家禽生产商）、百威英博（全球第一大啤酒生产商）、泰森食品（美国最大的肉类生产商）。雀巢继续稳坐世界最大食品公司的“交椅”，2023年食品业绩为865亿瑞士法郎（约合人民币7215亿元），相当于2个可口可乐。

　　公开资料显示：这家瑞士企业的历史可以追溯至1866年，总部在韦威，在全球76个国家和地区开设了340家工厂、约27万名员工。旗下拥有雀巢、惠氏、嘉宝、巴黎水、浓遇咖啡、奇巧、圣培露、徐福记、豪吉等2000多个品牌，涵盖咖啡和茶等饮料、营养保健产品、乳制品和冰淇淋、预制食品和烹调品、宠物食品、巧克力和糖果、瓶装饮用水等七个产品大类，在全球188个国家和地区开展业务。

　　雀巢进入中国已有一个多世纪，最早可以追溯到1908年在上海开设第一家销售办事处。时至今日，在华设有22家工厂、3个研发中心、5个创新中心、奶牛养殖培训中心和谷物能力中心、雀巢咖啡中心、食品安全研究院等。作为集团全球五个大区之一，去年大中华大区净销售额折合人民币约436亿元，其中餐饮业务有机增长率4.2%。

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